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蔬菜包裝機(jī)給蔬菜市場帶來哪些好處?

更新時(shí)間:2022-11-01      點(diǎn)擊次數(shù):861
  為什么冷庫的冷卻效果不如蔬菜包裝機(jī)的冷卻呢?首先,這臺(tái)機(jī)器僅是蔬菜保鮮環(huán)節(jié)中的一環(huán),并非保鮮的整個(gè)過程。提前冷卻是他的主要功能,即提前冷卻。收割后立即退熱是很有效的保鮮措施,所以降溫要快。冷卻時(shí)間長達(dá)十多小時(shí),冷卻速度太慢,而蔬菜調(diào)理機(jī)通常在30分鐘左右就能使溫度降低。從而達(dá)到了及時(shí)解決田間熱害的難題。這種蔬菜包裝機(jī)降溫的過程其實(shí)就是快速自然冷卻的過程,同時(shí)也能為蔬菜帶來更好的保鮮條件,這里面的學(xué)問可大了。這一過程給蔬菜帶來的好處是:
 
  1、冷卻快,越快冷卻,越能讓菜肴的保鮮期爭取更多的時(shí)間。
 
  2、溫差小,靠抽熱的降溫方式,不會(huì)形成大的外冷內(nèi)熱差異。

蔬菜包裝機(jī)

 


 
  3、蒸發(fā)表面水份,當(dāng)熱空氣散發(fā)時(shí),表面水份被大量帶走,同時(shí)菜根切口的表面干結(jié)成膜。能使菜根持久保存,不紅不黑,不爛。減少表面水分直接強(qiáng)化菜品賣相,提高菜品質(zhì)量。
 
  進(jìn)入休眠后,蔬菜沒有生長所需的熱量。因此進(jìn)入了休眠狀態(tài)。睡眠中的菜肴,看起來新鮮,但更利于儲(chǔ)藏。
 
  加入真空蔬菜保鮮劑后,菜品品質(zhì)更穩(wěn)定,并大大降低了冷庫及運(yùn)輸過程中的蔬菜損耗。因此說這種設(shè)備能在各大蔬菜產(chǎn)區(qū)迅速推廣應(yīng)用也是必能的。
 
  買菜時(shí)一定要注意工廠的專業(yè)分工,以及售后的積極性,這是很有必要的。任何機(jī)器設(shè)備都有大大小小的毛病,所以選對工廠,選對業(yè)務(wù)人員也很重要。
 
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